बैगन
बैंगन के फायदे हमेशा ही अनदेखे रहे हैं लेकिन जब आप इसके फायदे जानेंगे तो वाकई आश्चर्य में पड़ जाएंगे:
पोषक तत्वों का खजाना बैंगन में बहुत से ऐसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो दूसरी किसी सब्जी में नहीं मिलते हैं. ...
कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करने में ...
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में ...
दांत दर्द में फायदेमंद ...
वजन कम करने में
बैंगन क्या है? (What is Brinjal?)
बैंगन का उपयोग मुख्य रूप से सब्जी के रूप में किया जाता है और देश के कई हिस्सों में इसकी खेती की जाती है. बैंगन के पौधे लगभग 60-100 सेमी ऊँचाई वाले और पत्तेदार होते हैं. इसके फूल बैगनी रंग के होते हैं और इसके फल गहरे बैगनी, सफ़ेद या पीले रंग के लंबे अंडाकार आकार में होते हैं.
अन्य भाषाओं में बैंगन के नाम (Name of Brinjal in Different Languages)
बैंगन का वानस्पतिक नाम : Solanum melongena Linn. (सोलेनम् मेलोंजेना) Syn-Solanum esculantum Dunal है. यह Solanaceae (सोलैनेसी) कुल का पौधा है. आइए जानते हैं कि बैंगन को अन्य भाषाओं में किन नामों से जाना जाता है :
Brinjal in :
Hindi-भंटा, बैंगन, बैगुन
Sanskrit-वृंताक, वार्ताकी, भण्टाकी, वार्त्ताकफ, भाण्टिका;
Odia-बैंगन (Bangan)
Urdu-बेंगन (Baigan)
Kannad-बदने (Badne), गुलबदने (Gullbadane)
Gujrati-रिङ्गाणा (Ringana), वेंगण (Vengan)
Tamil-कत्तरिक्काइ (Kattrikkayi)
Telugu-बंकाया (Bankaya), वेरीवेंगा (Verri vanga)
Nepali-भाण्टा (Bhanta)
Bengali-बेगुन (Begun)
Marathi-वांगे (Vange), वांगी (Vangi)
Malyalam-वालूटीना (Valutina)
